|
Benvinguts a la Festa de l'Aiguardent
|
|
|
|
|
|
|
|
Prat de Comte -
Terra Alta
12-13-14 / 10
/ 2007 |
| |
|
|
|
|
|
L'aiguardent ha estat
unit a la pagesia catalana des de fa segles.
Hi va haver una època
en que la destil·lació d'aiguardent i la posterior exportació a Amèrica,
representava un complement molt important per l'economia familiar de
moltes cases de pagès.
Al poble de Prat de
Comte, han recuperat una destil·leria d'aiguardent. |
|
 |
|
 |
|
|
|
|
Els més
grans expliquen que a Prat de Comte s'hi feia el millor vi de la comarca i
que algunes famílies destil·laven aiguardent a les seves pròpies cases.
El procés
era el següent:
El residu de
la premsada, la brisa, es bullia a l'alambic i després de la condensació
del vapor d'alcohol, en rajava l'aiguardent.
L'aiguardent
que es podia prendre pur, també era el fonament de molts licors d'intensa
implantació a casa nostra: la ratafia, la mistela, ...
|
|
|
| |
|
|
|
La Festa
de l'Aiguardent vol recuperar l'activitat d'homes i dones de Prat de Comte
que duien a terme en temps de verema i apropar a les noves generacions a
aquesta feina. |
|
 |
| |
|
|
|
 |
|
Durant tota la jornada, els alambics i
les fassines de destil·lació estaran instal·lades a l'entrada de les cases
col·laboradores, formant un circuit firal al llarg del poble, on podrem
veure en directe el procés de destil·lació i olorar els aromes que se'n
desprenen. També podrem
visitar la destil·leria recuperada i el forn de pa on es podrà veure tot
el procés d'el·laboració, tant del licor com del pa i els dolços típics.
La degustació d'aiguardents i les
pastes i dolços cuits al forn no hi faltaran. |
| |
|
|
|
Durant tot
el dia, també, podrem gaudir d'un concurs d'arrossegament amb cavalls i
podrem veure i participar de les curses tradicionals de la vila.
Els grups de jota i dansada, folklore
tradicional de la Terra Alta, i una cercavila amb gegants, capgrossos i
grallers, posaran color i música als carrers de Prat de Comte. |
|
|
| |
|
|
|
www.aiguardent.com |
|
Per saber el programa de la festa,
clica damunt el nom de la web oficial de la festa |
| |
|
|
| |
|
|
|
DITES POPULARS DE L'AIGUARDENT |
| |
|
|
L'aiguardent, de primer es veu amb
aigua, després sense aigua,
després ... com aigua. |
|
Aiguardent de tenda i vi de taverna. |
|
Allioli, pa torrat i aiguardent i
figues seques, fan ballar de valent. |
|
Per l'encostipat, aiguardent ben
escaldat. |
|
Aiguardent i vi, borratxo fi. |
|
A la dona i a l'aiguardent, de repent. |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
Organitza i més informació:
Ajuntament de Prat de Comte
Telèfon 977-42-82-84
info@aiguardent.com
www.pratdecomte.altanet.org
|
| |
|
Vine
i fes tradició ! !
|
| |
|
 |
| |
|
|
