|
Benvinguts al Dia de
l'Escudella
|
| |
|
|
| |
|
Qui tingui gana de
tastar una bona escudella abans de Quaresma o bé simplement participar i
gaudir d'una antiga tradició d'aquestes dates, no pot deixar d'anar a
Castellterçol on cada any se celebra el Dia de l'Escudella.
|
|
Castellterçol
-
Vallès Oriental
05
/ 02 / 2008
Dia de
l'Escudella de 1935
|
|
 |
El Dia de
l'Escudella se celebra cada any el dimarts de Carnestoltes.
És una festa
que data de temps molt reculats, alguns parlen del s. XVI, quan era
necessàri menjar un bon àpat i divertir-se abans de començar la Quaresma,
època de dejuni i abstinència. |
|
 |
|
Si voleu
seguir tot el procés s'hi ha de ser ben d'hora.
A les 8 del
matí, al Call de l'Escudella, s'encèn el foc sota de 30 calderes, que fan
molt de goig i d'aquesta forma i durant tot el matí s'elabora aquesta
tradicional escudella.
|
|
 |
|
A tot el poble es respira el flaire
d'aquesta menja de Carnaval que convida a tastar-la. S'ha d'anar alerta
perquè ens en toqui.
És una escudella barrejada feta amb
pasta d'arròs i fideus, condimentada amb les tradicionals espècies i amb
l'acompanyament dels embotits de porc, talls magres de vedella, pollastre
i cansalada, un brou suculent i calòric, capaç de donar refrigeri a prop
de 4000 persones i al més desnerit. |
|
|
| |
|
|
|
Abans de començar a menjar, a
migdia,
l'agutzil toca la trompeta per
demanar silenci. |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
DITES POPULARS
|
| |
|
|
|
Caldera vella i terrat, bony o forat. |
|
Valen més calderes que ales i veles. |
|
Sopa poc, dina molt i menja escudella i
viuràs com una vedella. |
|
L'escudella és bona pel cos i per la
butxaca. |
|
La menta no pot mentir: l'escudella fa
pair. |
|
A l'escudella i la pitança, bufar-la és
mala criança. |
|
A les taules ben parades, qui no menja
escudella no menja faves. |
| |
|
|
| |
|
Organitza :
Ajuntament de Castellterçol - Telèfon 93-866-61-88
|
| |
|
Vine
i fes tradició ! !
|
| |
 |
Castellterçol
Festes Tradicionals |
 |
|
17 de gener: Sant Antoni Abat
21 de gener: Festa de Sant Fruitós -
Festa Major d'hivern
Dimarts de carnestoltes: Dia de
l'Escudella
13 de juny: Sant Antoni de Pàdua
Quart diumenge d'agost: La Festa Major
d'estiu |
 |
 |
|
Més informació a:
www.castell3sols.com |
 |
|
| |
|
|
| |
|
 |
| |
|
|
