|
Benvinguts a la Festa de
la Ratafia
|
|
|
|
|
|
|
|
Sta. Coloma de
Farners -
La Selva
08-09 / Novembre
/ 2008 |
| |
|
|
|
|
|
Santa Coloma de Farners,
per uns dies,
es converteix en
la Capital Mundial
de la Ratafia.
|
|
 |
|
|
|
|
 |
|
La Festa de la Ratafia,
s'ha convertit en l'esdeveniment amb més caliu popular i identificatiu
dels colomencs i colomenques.
La Ratafia és un element
cabdal de la nostra cultura i identitat com a país.
A partir del dissabte, a
la Plaça Farners, s'hi prodran trobar parades amb productes naturals i
artesanals de casa nostra. |
|
|
|
|
|
Cada any es convida a
alguna població que també realitzin un licor típic i tradicional de la
zona, com ara l'aiguardent d'herbes, el patxaran, ... |
|
.jpg)
.jpg)
.jpg) |
| |
|
|
.jpg) |
|
El procés
de maceració de la ratafia contempla que haurà d'estar 40 dies a sol i
serena. El Sol i la Serena són les imatges
representatives de la Festa de la Ratafia.
Si ens visiteu, podreu assaborir la nostra
ratafia i entendre el perquè li dediquem tota una festa, amb tota la
importancia i el renom que li volem aplicar. Tastau-la!! |
| |
|
|
.jpg) |
|
.jpg)
.jpg) |
| |
|
|
|
CURIOSITATS AL VOLTANT DE LA RATAFIA |
| |
|
|
| |
|
|
|
EL
SEU NOM |
|
El significat de ratafia
és el mateix en tots els dicionaris "licor obtingut per maceració
d'ingredients diversos en aiguardent i sucre".
Però l'origen del nom és totalment incert.
Existeix una versió popularitzada per Mossèn Jacint Verdaguer on diu que
la ratafia ve del llatí "rata fiat", és a dir, que "el tracte sigui fet". |
|
Ajuntament de Santa Coloma de Farners |
|
|
|
|
|
|
|
ELS ORIGENS |
|
Les primeres receptes de
ratafia que trobem documentades s Santa Coloma de Farners daten dels anys
1842 a 1844. Van ser manuscrites per Francesc Rosquellas en uns curiosos
llibrets on guardava tot tiùs de fórmules per fer licors, ungüents
medicinals, receptes de cuina i remeis casolans.
Des de l'any 1977, l'Ajuntament de Santa Coloma
de Farners encarrega l'elaboració d'un tiratge limitat de litres de
ratafia, segons les fórmules manuscrites per Rosquelles. D'aquesta manera
va néixer la "Ratafia de Santa Coloma de 1842". |
|
|
|
Ajuntament de Santa Coloma de Farners |
| |
| |
|
Més informació :
Ajuntament de Santa Coloma de Farners - Telèfon
972-84-08-08
|
| |
|
Vine
i fes tradició ! !
|
| |
 |
SANTA COLOMA DE FARNERS |
|
... ciutat mil·lenària... |
 |
... ciutat
termal... |
   |
|
GAUDEIX-NE
MÉS
INFORMACIÓ |
|
| |
 |
| |
|
|
